聚丙烯酰胺在食品加工行業(yè)的應(yīng)用

聚丙烯酰胺的應(yīng)用除了體現(xiàn)在工業(yè)污水處理、石油方面之外，還在食品加工行業(yè)有著非常多的應(yīng)用，下面就來(lái)了解一下聚丙烯酰胺在食品行業(yè)的一些應(yīng)用。

聚丙烯酰胺也就是PAM可以成功應(yīng)用于各種肉類、水果和蔬菜清洗水的凈化以及果酒和啤酒的澄清。

聚丙烯酰胺作為絮凝劑，可以使用改性淀粉進(jìn)行改性后增加水的結(jié)合量，可以使用15份的PAM與85份淀粉來(lái)制備！如使土豆淀粉100kg懸浮在150噸的水中，在55度溫度的情況下，可以用一斤碳酸鈉300克 的氫氧化鈉相混合，在50度的條件下攪拌兩個(gè)小時(shí)，然后將淀粉濾出，水洗，調(diào)PH值到6.5后，再過濾，干燥，與20kg的聚丙烯酰胺PAM反應(yīng)制成所需產(chǎn)品。

在制糖工業(yè)方面，產(chǎn)生的糖漿是很難清洗的一種東西，必須使用性能良好的絮凝劑才能成功清洗，聚丙烯酰胺在洗煤水處理中的應(yīng)用而PAM恰好就可以成功應(yīng)用于這方面，它一直被廣泛應(yīng)用于糖廠。

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